Заходим в Регистрацию продаж
Выбираем столик. Можно выбрать и незанятый, но в таком случае необходимо будет сделать заказ
В открывшемся окне стола с заказом нужно на вкладке Действия (1) выбрать Скидки нет (2)
Появится окно Введите скидку
После введения нужного вам процента скидки жмите ОК
Введенная скидка появится везде, как в окне заказов стола, так и на карте столов