Если в базе получилось так что вместо одного товара продали другой это называется пересортица товара и простое списание и оприходование товара изменит отчет по валовой прибыли, для этого в базе необходимо сделать комплектацию товара, т.е. из одного товара сделать другой и тогда в программе все сядет корректно.
Для этого необходимо после ревизии сначала проверить пересортицу товара а только потом списывать и оприходовать.
После заполнения документа Инвентаризация товаров на складе в первую очередь распечатываем Сличительную ведомость в которой видно какой товар в излишке какой в недостаче:
На картинке выше мы видим что учетное количество(1) номенклатуры Новый Товар отрицательный, а у номенклатуры Тест положительный остаток равный 5 шт
После пересчета выяснили что товара Тест у нас 2 шт по факту(2), а Новый товар отсутствует и в отклонении мы видим что у Нового товара отклонение 3 шт, а у товара Тест -3 шт(отрицательный остаток).
Открываем сличительную ведомость(4)
И здесь мы видим что Новый товар попал в излишек(6), а товар Тест попал в недостачу(7)
для правильной корректировки переходим
Документы -> Запасы (склад) -> Комплектация номенклатуры
Затем документ проводим и распечатываем Комплектация Номенклатуры
На картинке ниже мы видим
13. мы создали товар Тест в количестве 3 шт из товара